黄淮学院：落实食品安全主体责任 筑牢师生生命安全防线

　　为进一步抓实抓细食品安全工作，黄淮学院深入贯彻党中央、国务院对食品安全工作作出的重大决策部署，聚焦校园食品安全，强化组织领导、宣传教育、统筹协调、数字赋能，全面压实食品安全主体责任，全力保障师生“舌尖上的安全”。

　　

　　强化组织领导，落实食品安全管理责任。学校多次召开落实“两个责任”推进会，结合实际制定方案，建立责任动态清单，压实“分包”责任和主体责任，切实推动“分包”责任落实落地。坚持问题导向，精准施策，结合网格化管理，与餐饮企业签订《食品安全责任承诺书》，强化风险治理和监管，有效落实食品生产经营主体责任。

　　

　　强化宣传教育，筑牢食品安全思想防线。学校充分利用食品安全“宣传周”“质量月”等时间节点开展大型宣传活动，结合国家食品安全示范城市复审迎查，通过电子橱窗、LED显示屏、海报、条幅等多种形式，在全校范围内大力开展食品安全知识宣传。同时通过线上线下开展食品生产、经营企业法人和技术人员食品安全专题培训，切实增强师生的安全意识和企业的主体责任。

　　

　　强化统筹协调，构建食品安全监管体系。学校采取“四级”检查机制,即学生代表随机深入食堂后厨检查食材及餐饮操作、食堂自查（日管控、周排查）、学校每周不定时抽查、邀请当地市场监督局指导检查，切实形成监督检查全覆盖、责任落实无盲区的食品安全日常监管体系。对检查出的问题提出整改意见，落实闭环管理，要求负责人做好食品安全风险隐患自查工作，严防食品安全事故发生。

　　

　　强化数字赋能，提升食品安全监管效能。“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台是近年来食品安全监管领域的一项重要创新成果，学校积极发挥“互联网+明厨亮灶”作用，师生实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况，食品安全“分包”人员线上随时、线下定期对分包餐厅进行检查，确保分包责任、主体责任落到实处。以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为载体，结合食堂经营主体统一数据，常态化进行智慧数字化监管，全面提升校园食品安全保障水平。

　　

　　（黄淮学院 供稿）

　　

原文链接：http://jyt.henan.gov.cn/2024/10-17/3074811.html
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