丹棱县扎实做好春季校园食品安全工作

　　

　　

　　丹棱县教体局多措并举加强春季学校食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全和身体健康。

　　扎好风险防控“基本盘”。严格落实学校食品安全主体责任，组织全县54所学校在开学前对食品安全管理人员配备、从业人员健康、食品仓库等进行全面自查，压实校（园）长第一责任人责任。健全落实从业人员管理、食材采购、索证索票、食品留样等管理制度，对从业人员全覆盖开展疫情防控知识和食堂食品安全等培训。

　　筑牢师生食品“安全墙”。深入推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式，全县学校食堂“明厨亮灶”达到100%，实时、动态、全面公开食堂加工、留样、分餐、消毒等环节，严把质量、卫生和程序关。开学首天，县教体局机关54名联校人员点对点进校指导，确保师生饮食安全。

　　打好食品安全“联防战”。开学初期，县教体局、市场监管局等部门组成专项督查组，聚焦学校食堂采购、贮存、食品加工、售卖、留样、餐厨废弃物管理等关键环节，对全县中小学、幼儿园全覆盖开展专项检查，对存在问题责令限期整改。截至目前，发现并整改安全隐患6处。

　　

原文链接：http://edu.sc.gov.cn/scedu/c100498/2022/3/21/e663827e47f844b4bdf74ab61fcb1d92.shtml
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